由國際建筑裝飾室內設計協會、國際家具設計制造業協會，以及加拿大木業協會醞釀已久的世界廚房博覽會將于２００５年９月２３日－２６日在廣州中國出口商品交易會展館舉行。該展會得到了廣東省經濟貿易委員會、廣東省質量技術監督局等當局主管部門的分外支撐。
　　據大會主理單位之一的廣東省輕工業協會常務副會長葉抗衛女士介紹，中國經濟飛速發展，帶來了家庭廚房革命性的轉變，從曩昔煙熏火燎黑洞洞的廚房里一個爐子、一塊臺板、一個灶臺，正在向系列櫥柜、集成櫥柜、團體櫥柜、中間廚房轉變。個別家庭已出現了智能化廚房。家庭廚房櫥柜、電器、灶具、炊具賡續革故鼎新，越變越俏，越變越雄厚，越變越高貴，餐廚合二為一的餐飲區，成了家庭享受的緊張組成部分。酒店廚房也由曩昔烈火熊熊、污水遍地、廚師上身赤裸，汗灑如雨，漸漸在向以下情勢發展：不銹鋼系列操作臺一字擺開，食品炊事加工機械設備流水線生產，灶具、爐具由電氣替換密封式操作，菜單、原材料、調料電腦化管理，廚房內空氣清新，四季如春，廚師像鋼琴演奏家一樣，創作本身的一道道作品。如許一個千變萬化的廚房消耗大市場，每年消耗額少說也得５０００億元以上，需求量每年還在以兩位數的速度增加。而且中東、中非、俄羅斯、東南亞國家也都紛紛到中國采購廚房系列設備。如許大的一個市場使全世界的商家都垂涎三尺。

　　廣東省燃氣具協會秘書長馮漢忠老師告訴記者，廣東是廚房電器、不銹鋼廚具和燃氣具、炊具生產制造的大省。其產量占全國的５０％以上，而中國的產量占全世界５０％以上，僅在廣東，二十多萬家餐館酒店，三百來萬個家庭，一年的需求量也在５００億元以上，世界廚房博覽會２００５年選在中國廣州舉辦，這為廣東和全國的廚房設施制造企業提供了一個向全國和世界展示本身產品的大好平臺。讓我們了解世界，讓世界了解我們。這更是一個信息交流千載難逢的好機會。